U petak, 30. listopada, u Neumu je, u organizaciji Turističke zajednice općine Neum i Općine Neum, upriličena manifestacija „Dani berbe maslina u Hercegovini“. Riječ je o manifestaciji koja, drugu godinu zaredom, uspješno okuplja maslinare, kao i sve ljubitelje visokokvalitetnoga maslinovog ulja. Tradicija uzgoja i prerade maslina na području općine Neum, seže daleko u povijest. Ipak, otvaranjem modernog pogona za preradu maslina i osnivanjem Uljare, u okviru gospodarske zone Dubrava, stvoreni su stabilni temelji maslinarstva na jugu Hercegovine, a da je uistinu tako i da maslinarstvo u Hercegovini doživljava ekspanziju, moglo se čuti i u okviru stručnih predavanja koja su, za sve zainteresirane, održana u okviru same manifestacije.

Pogon Uljare u pratnji učiteljica i ravnateljice Osnovne škole Kardinala Stepinca, tijekom dana, a  u sklopu ovogodišnje manifestacije „Dani berbe maslina u Hercegovini, prvi su organizirano posjetili učenice i učenici, koji su tom prilikom u Uljaru na preradu donijeli i cjelokupan ovogodišnji  urod iz školskog maslinika. Za djecu je to bila prilika da, uz stručno vodstvo v.d. direktora Uljare Bože Mustapića, upoznaju proizvodnju ulja, maslinarsku tradiciju zavičaja i degustiraju ulje.

U večernjem dijelu programa, na početku same manifestacije, svim okupljenima se obratio direktor Turističke zajednice općine Neum, Nikola Prkačin koji je svima poželio dobrodošlicu i izrazio zadovoljstvo zbog iznimne posjećenosti same manifestacije, uz želju da “Dani berbe maslina u Hercegovini” i u buduće, na ovaj način, prezentiraju važnost  maslinarstva za Neum i neumsko zaleđe.

Stručna predavanja i prezentacije,  organizirana u sklopu ovogodišnje manifestacije, bila su prilika za učenje i usvajanje novih znanja, kao i razmjenu iskustava i informiranje o trendovima kada je riječ uzgoj i prerada maslina.

Prezentaciju na temu koraka u procesu brendiranja maslinovog ulja u Hercegovini pod jedinstvenim brendom „Zlatne kapi Hercegovine“ održao je prof. dr. sc. Marko Ivanković, ravnatelj Federalnog agromediteranskog zavoda (FAZ) u Mostaru. U kratkoj prezentaciji, svim okupljenima, profesor Ivanković, je predočio sve benefite stvaranja jedinstvenog brenda maslinovog ulja Hercegovine. Pod okrilje jedinstvenog i prepoznatljivog brenda Zlatne kapi Hercegovine, želi okupiti sve veći broj hercegovačkih maslinara koji, moglo se, uz ostalo, čuti u okviru izlaganja, već duži niz godina, ostvaruju veći broj nagrada kvalitete za svoja ulja. Naime, hercegovačka maslinova ulja osvojila brojna priznanja, primjerice i na prestižnom međunarodnom natjecanju u New Yorku, potvrđujući tako sve veću prepoznatljivost i kvalitetu ovih proizvoda na svjetskoj razini. Profesor Ivanković je istaknuo da bolja promocija maslinovog ulja predstavlja i dobru priliku za sektor turizma i ugostiteljstva, osobito u turističkim središtima poput Neuma. gdje bi se, uz adekvatnu prezentaciju brendiranog, visokokvalitetnih maslinovih ulja, turistička ponuda mogla dodatno proširiti.

Druga prezentacija „Maslinarstvo pred novim izazovima“ koju je održao prof. dr. Predrag Vujević naglasak je stavila na nove sorte, inovativne pristupe uzgoju maslina, kao i iskustvia, temeljena na relevantnim studijama  iz oblasti maslinarstva u mediteranskim zemljama, poput Španjolske, Italije i Grčke,  koje tradicionalno prednjače kada je riječ o proizvodnji visokokvalitetnog maslinovog ulja. Profesor Vujević je istaknuo i činjenicu da se, uslijed klimatskih promjena, posljednjih godina, bilježi sve ranija cvatnja maslina, koja, u kombinaciji sa sušnim ljetima, značajno utječe na količinu ulja u plodu masline, a time i na kvalitetu i količine ulja dobivenog nakon prerade maslina.

U zabavnom dijelu programa, nakon stručnih predavanja, uslijedio je nastup klape Koluri, a svi okupljeni uživali su i u tradicionalnim kulinarskim specijalitetima Hercegovine i zajedničkom druženju..

Ovaj susret još je jednom istaknuo važnost očuvanja maslinarske tradicije, razmjene znanja i promicanja domaćih proizvoda.